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September 2018

Wildkräuterworkshop: Wilde Früchtchen süß und sauer

23. September 3:00 pm - 7:00 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
+ Google Karte
30€

Der Spätsommer hält für Wildsammler viel bereit: Früchte und Samen können geerntet und getrocknet oder weiterverarbeitet und für den Winter bevorratet werden. Einlegen, Fruchtleder, Liköre, Chutneys, Energieriegel sind nur einige der Möglichkeiten, das Gesammelte haltbar zu machen. Insbesondere Wildsamen sind interessant als vielseitiges Gewürz. Wir gehen in die umliegenden Parks und entdecken, sammeln und bereiten anschließend einiges zu. Außer diesen Vorräten  nehmt ihr spannendes Wissen und hoffentlich jede Menge Inspiration mit nach Hause.   Simone Böcker ist Journalistin, Gastronomin und…

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