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Italienischer Kochkurs mit Giovanni
Ihr wolltet schon immer mal die echte italienische Küche näher kennen lernen? Dann ist dieser italienische Kochkurs mit Giovanni genau das Richtige für euch! Gemeinsam mit ihm werdet ihr ein tolles 3-Gänge-Menü zaubern, zu jedem Gang den passenden Wein genießen und den gesamten Abend über wunderbares italienisches Flair erleben. Das Menü: CROSTATA DI RISO E ASPARAGI (Reistarte mit grünem Spargel, Bärlauch und Parmesan) MEDAGLIONI DI PESCATRICE ALLA SICILIANA CON TORTIONO DI PATATE E ZUCCHINE (gebratenes Seeteufelmedaillion mit einer würzigen Sauce…
Mehr erfahren »Vegan-vegetarischer Brunch am 29.04.
Wir zaubern für euch eine Fülle an veganen Köstlichkeiten. Bei diesem Brunch könnt ihr die großartige Geschmacksvielfalt von frischem Gemüse, bezaubernden Gewürzen, süßen Früchten und vielem mehr kennenlernen. Entgegen dem Vorurteil, dass vegetarisches und veganes Essen fad und genussfeindlich ist, möchten wir euch ein Buffet zaubern, von dem ihr nicht genug bekommen könnt ...mit frischen Salaten, leckeren Aufstrichen, Broten, Kuchen, gegrilltem Gemüse und vielem mehr. Damit wir entsprechend planen können, nur mit Reservierung an info@diderot-berlin.de oder Online-Ticket (unten)
Mehr erfahren »Pasta-Abend
made by Food Atelier Giovanni Sonntags ab 17 Uhr wird der gebürtige Italiener Giovanni Parisi einen Pasta-Abend veranstalten, zu dem ihr einfach ohne Reservierung vorbei kommen und einen gemütlichen Abend genießen könnt. Auf der Abendkarte stehen: mediterrane Kleinigkeiten wie Oliven, Bruschetta, Schafskäse eine feine Pasta- & Gnocchi-Auswahl (vegetarisch, mit Fleisch & mit Fisch) ein Tagessalat mit selbstgebackenem Brot frische, hausgemachte Desserts Weine, Aperitiv-Cocktails und sonstige Getränke Die Gerichte gibt es schon ab 3€. Da wir die Lebensmittel frisch nach…
Mehr erfahren »Photography Workshop – Explore the Techniques
"OPEN YOUR EYES, HEART, SOUL AND MIND” By attending this workshop You will discover the world in a complete new aspect, like having new eyes through the lens. Together we are going to explore the world of photography and discover our world. We will have different workshops from diving into the different ways of photographing, to exploring the techniques and open your photographic eye. Nowadays the image flow is very high with all the social media opportunities and the interest…
Mehr erfahren »Drink Another Culture – Mexican Night
„Drink another culture“ is an Aperetivo-Event, where you can explore other cultures by typical drinks, special habits, interesting information and their language.Different cultures with interesting people make a city like Berlin great. We want to celebrate this and invite people from all around the world to share their habits and get to know each other. And we start this series with Paulina Hoyo, great barkeeper from Mexico. She creates typical Mexican drinks for us. In this Mexican night, try the…
Mehr erfahren »Pasta-Abend
MADE BY FOOD ATELIER GIOVANNI Sonntags ab 17 Uhr wird der gebürtige Italiener Giovanni Parisi einen Pasta-Abend veranstalten, zu dem ihr einfach ohne Reservierung vorbei kommen und einen gemütlichen Abend genießen könnt. Auf der Abendkarte stehen: mediterrane Kleinigkeiten wie Oliven, Bruschetta, Schafskäse eine feine Pasta- & Gnocchi-Auswahl (vegetarisch, mit Fleisch & mit Fisch) ein Tagessalat mit selbstgebackenem Brot frische, hausgemachte Desserts Weine, Aperitiv-Cocktails und sonstige Getränke Die Gerichte gibt es schon ab 3€. Da wir die Lebensmittel frisch nach…
Mehr erfahren »Geschmackssensibilisierung und Genusstraining
Zielgruppe: Ernährungsfachkräfte Leitidee Kommen Klienten in die Ernährungstherapie, haben sie nicht selten einen mehr oder weniger schwierigen Leidensweg hinter sich. Erfahrungen mit den verschiedensten Diäten, Rückschläge bei der Veränderung des eigenen Essverhaltens, Selbstkasteiung oder Versuche der Selbstbehandlung von Ernährungsprobleme lassen häufig Klienten mit einem in verschiedensten Formen gestörten Essverhalten zurück. Nicht selten führen jahrelange Fehlernährung oder selbst auferlegte Einschränkungen zu einem schlecht ausgebildeten Geschmacksempfingen oder fehlender Genussfähigkeit. Dabei sind dies zentrale Stellschrauben für eine erfolgreiche Ernährungstherapie. Mit Methoden…
Mehr erfahren »Jüdische Küche
Gefilte Fisch und Bagels?! Was verbindest du mit jüdischer Küche? Spätestens seit dem Kochbuch-Bestseller „Jerusalem“ wissen wir, wie köstlich jüdisch Kochen sein kann. Aber gibt es eine jüdische Küche überhaupt? Jüdische Küche macht eine unglaubliche Vielfalt aus – aschkenasische Küche und orientalisch geprägte sephardische Küche und dazu zahlreiche weitere kulinarische Strömungen. Nach dem Erfolg der ersten Veranstaltung aus der Reihe der jüdischen Küchen laden wir zum zweiten Mal zu einem Abend ein. Dieses Mal steht das Buch „Die jüdische Küche“…
Mehr erfahren »Pasta-Abend
MADE BY FOOD ATELIER GIOVANNI Sonntags ab 17 Uhr wird der gebürtige Italiener Giovanni Parisi einen Pasta-Abend veranstalten, zu dem ihr einfach ohne Reservierung vorbei kommen und einen gemütlichen Abend genießen könnt. Auf der Abendkarte stehen: mediterrane Kleinigkeiten wie Oliven, Bruschetta, Schafskäse eine feine Pasta- & Gnocchi-Auswahl (vegetarisch, mit Fleisch & mit Fisch) ein Tagessalat mit selbstgebackenem Brot frische, hausgemachte Desserts Weine, Aperitiv-Cocktails und sonstige Getränke Die Gerichte gibt es schon ab 3€. Da wir die Lebensmittel frisch nach…
Mehr erfahren »Book Launch und Autorengespräch: Kulinarische Ethnologie
Wir laden ein zur Book Launch von Kulinarische Ethnologie. Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen Im Gespräch mit Eva-Maria Enders stellen die Herausgeber das Thema des Sammelbandes vor und diskutieren mit einigen der Autorinnen und Autoren den Facettenreichtum weltweiter Ernährungskulturen. Zu einer spannenden Diskussion serviert die Küche des Diderot als kulinarische Begleitung thematisch passende Snacks. Einlass: 18.30 Uhr, Beginn: 19 Uhr. Eintritt: VVK 5 Euro, Abendkasse 8 Euro (inkl. Snacks und Begrüßungsgetränk). Anmeldung über info@diderot-berlin.de…
Mehr erfahren »Französischer Brunch am 20.05.
Lust auf einen gemütlichen Sonntagsbrunch? Dann seid ihr im Diderot genau richtig! Mit viel Liebe zum Detail zaubern wir euch leckere Klassiker der französischen Küche. Die Spezialität des französischen Brunches sind buttrig-weiche Brioche. Aber auch die Crêpes, Quiches, kleinen Pâtisseries, hausgemachte Marmeladen und Aufstriche, frische Salate und andere Köstlichkeiten machen den Brunch zu einem kleinen, kulinarischen Kurzurlaub in Frankreich. Damit wir entsprechend planen können, ist eine Reservierung (per Mail, Telefon oder Ticketkauf) mit Angabe der Uhrzeit unbedingt erforderlich.
Mehr erfahren »Pasta-Abend
MADE BY FOOD ATELIER GIOVANNI Sonntags ab 17 Uhr wird der gebürtige Italiener Giovanni Parisi einen Pasta-Abend veranstalten, zu dem ihr einfach ohne Reservierung vorbei kommen und einen gemütlichen Abend genießen könnt. Auf der Abendkarte stehen: mediterrane Kleinigkeiten wie Oliven, Bruschetta, Schafskäse eine feine Pasta- & Gnocchi-Auswahl (vegetarisch, mit Fleisch & mit Fisch) ein Tagessalat mit selbstgebackenem Brot frische, hausgemachte Desserts Weine, Aperitiv-Cocktails und sonstige Getränke Die Gerichte gibt es schon ab 3€. Da wir die Lebensmittel frisch nach…
Mehr erfahren »Französischer Brunch am 27.05.
Lust auf einen gemütlichen Brunch am Sonntag? Dann seid ihr im Diderot genau richtig! Mit viel Liebe zum Detail zaubern wir euch leckere Klassiker der französischen Küche. Die Spezialität des französischen Brunches sind buttrig-weiche Brioche. Aber auch die Crêpes, Quiches, kleinen Pâtisseries, hausgemachte Marmeladen und Aufstriche, frische Salate und andere Köstlichkeiten machen den Brunch zu einem kleinen, kulinarischen Kurzurlaub in Frankreich. Damit wir entsprechend planen können, ist eine Reservierung (per Mail, Telefon oder Ticketkauf) mit Angabe der Uhrzeit unbedingt erforderlich.
Mehr erfahren »Wildkräuterworkshop – Unser heimisches Superfood: Löwenzahn, Brennessel und Co.
Sie wachsen am Wegesrand und meistens laufen wir achtlos vorbei. Dabei sind gerade die Pflanzen von besonderer Heilkraft für uns, die in unserer Umgebung wachsen. Sie sind unser heimisches Superfood! Im nahen Leise-Park entdecken wir Löwenzahn, Brennessel und viele andere heimische Wildpflanzen von ihrer unbekannten Seite. Wie können sie unseren Speiseplan bereichern und unser Wohlbefinden fördern? Dazu verkosten und verarbeiten wir das Gepflückte und bereiten delikate Vorräte für zu Hause zu. Simone Böcker ist Journalistin, Gastronomin und beschäftigt sich…
Mehr erfahren »Französischer Brunch am 03.06.
Lust auf einen gemütlichen Sonntagsbrunch? Dann seid ihr im Diderot genau richtig! Mit viel Liebe zum Detail zaubern wir euch leckere Klassiker der französischen Küche. Die Spezialität des französischen Brunches sind buttrig-weiche Brioche. Aber auch die Crêpes, Quiches, kleinen Pâtisseries, hausgemachte Marmeladen und Aufstriche, frische Salate und andere Köstlichkeiten machen den Brunch zu einem kleinen, kulinarischen Kurzurlaub in Frankreich. Damit wir entsprechend planen können, ist eine Reservierung (per Mail, Telefon oder Ticketkauf) mit Angabe der Uhrzeit unbedingt erforderlich.
Mehr erfahren »PASTA ABEND MIT GIOVANNI PARISI
MADE BY FOOD ATELIER GIOVANNI Sonntags ab 17 Uhr veranstaltet der gebürtige Italiener Giovanni Parisi einen Pasta-Abend, zu dem ihr ohne Reservierung vorbei kommen könnt, um einen gemütlichen Abend zu genießen. Auf der Abendkarte stehen: mediterrane Kleinigkeiten wie Oliven, Bruschetta, Schafskäse eine feine Pasta- & Gnocchi-Auswahl (vegetarisch, mit Fleisch & mit Fisch) ein Tagessalat mit selbstgebackenem Brot frische, hausgemachte Desserts Weine, Aperitiv-Cocktails und sonstige Getränke Da wir die Lebensmittel frisch nach Marktangebot kaufen, wäre es toll, wenn ihr uns…
Mehr erfahren »Die Zukunft des Essens – Food Trends und ihre Bedeutung für die Ernährungswissenschaft
Zielgruppe: Ernährungsfachkräfte Leitidee Unsere Esskultur ist einem ständigen Wandel unterworfen. Technische, kulturelle, mediale oder logistische Veränderungen wirken täglich auf unser Essverhalten ein. Verbraucher sind heute einer Fülle an verschiedenen Ernährungsinformationen und Ernährungsmoden ausgesetzt. Ob Superfoods, vegane Ernährung, Low Carb Diäten oder Street Food – der Verbraucher kann heute nicht nur diese Fülle an verschiedenen Ernährungsangeboten genießen, er ist auch aufgerufen sich zu positionieren und seinen individuellen Ernährungsstil zu definieren. Welche Food Trends gibt es überhaupt? Wie haben sich…
Mehr erfahren »Traditionelle Chinesische Medizin für Einsteiger – eine kulinarische Reise durch China
Ihr liebt die asiatische Küche? Ihr wollt wissen, welche Prinzipien in der chinesischen Küche verwendet werden? In den nächsten 4 Stunden werden wir gemeinsam durch China reisen und nicht nur das Essen, sondern auch die Kultur und Philosophie näher kennenlernen. Schon seit mehr als 2000 Jahren kochen und essen die Chinesen nach den 5 Elementen und sortieren die Lebensmittel nach Yin und Yang. Ihr werdet spannende Geschichten erleben, Kochtipps erhalten und am Ende einen entspannten Abend genießen. Euch erwartet ein…
Mehr erfahren »Französischer Brunch am 10.06.
Lust auf einen gemütlichen Sonntagsbrunch? Dann seid ihr im Diderot genau richtig! Mit viel Liebe zum Detail zaubern wir euch leckere Klassiker der französischen Küche. Die Spezialität des französischen Brunches sind buttrig-weiche Brioche. Aber auch die Crêpes, Quiches, kleinen Pâtisseries, hausgemachte Marmeladen und Aufstriche, frische Salate und andere Köstlichkeiten machen den Brunch zu einem kleinen, kulinarischen Kurzurlaub in Frankreich. Damit wir entsprechend planen können, ist eine Reservierung (per Mail, Telefon oder Ticketkauf) mit Angabe der Uhrzeit unbedingt erforderlich.
Mehr erfahren »Pasta Abend mit Giovanni Parisi
MADE BY FOOD ATELIER GIOVANNI Sonntags ab 17 Uhr veranstaltet der gebürtige Italiener Giovanni Parisi einen Pasta-Abend, zu dem ihr ohne Reservierung vorbei kommen könnt, um einen gemütlichen Abend zu genießen. Auf der Abendkarte stehen: mediterrane Kleinigkeiten wie Oliven, Bruschetta, Schafskäse eine feine Pasta- & Gnocchi-Auswahl (vegetarisch, mit Fleisch & mit Fisch) ein Tagessalat mit selbstgebackenem Brot frische, hausgemachte Desserts Weine, Aperitiv-Cocktails und sonstige Getränke Da wir die Lebensmittel frisch nach Marktangebot kaufen, wäre es toll, wenn ihr uns…
Mehr erfahren »Jour Fixe – Kunst, Kind, Kohle
Dazu laden herzlich ein: Rani Le Prince und Ines Doleschal Was ist unser Fokus? Das Thema liegt in der Luft, zum Greifen nah. Es ist einfach die Lust an einem Zusammenkommen, einen regen Austausch an Erfahrungen und Informationen zu schaffen, ein lebendiges Netzwerk zu knüpfen, gemeinsam etwas neu zu gestalten. In kurzen Worten nach Kerstin Bund, Wirtschaftsredakteurin der Wochenzeitung DIE ZEIT, über die Zukunft der Wirtschaft: „Wir wollen eine Arbeitswelt, in der Frauen und Männer gleichberechtigt sind. Wir wollen nicht…
Mehr erfahren »Französischer Brunch am 17.06.
Lust auf einen gemütlichen Sonntagsbrunch? Dann seid ihr im Diderot genau richtig! Mit viel Liebe zum Detail zaubern wir euch leckere Klassiker der französischen Küche. Die Spezialität des französischen Brunches sind buttrig-weiche Brioche. Aber auch die Crêpes, Quiches, kleinen Pâtisseries, hausgemachte Marmeladen und Aufstriche, frische Salate und andere Köstlichkeiten machen den Brunch zu einem kleinen, kulinarischen Kurzurlaub in Frankreich. Damit wir entsprechend planen können, ist eine Reservierung (per Mail, Telefon oder Ticketkauf) mit Angabe der Uhrzeit unbedingt erforderlich.
Mehr erfahren »Pasta Abend mit Giovanni Parisi
MADE BY FOOD ATELIER GIOVANNI Sonntags ab 17 Uhr veranstaltet der gebürtige Italiener Giovanni Parisi einen Pasta-Abend, zu dem ihr ohne Reservierung vorbei kommen könnt, um einen gemütlichen Abend zu genießen. Auf der Abendkarte stehen: mediterrane Kleinigkeiten wie Oliven, Bruschetta, Schafskäse eine feine Pasta- & Gnocchi-Auswahl (vegetarisch, mit Fleisch & mit Fisch) ein Tagessalat mit selbstgebackenem Brot frische, hausgemachte Desserts Weine, Aperitiv-Cocktails und sonstige Getränke Da wir die Lebensmittel frisch nach Marktangebot kaufen, wäre es toll, wenn ihr uns…
Mehr erfahren »Französischer Brunch am 24.06.
Lust auf einen gemütlichen Sonntagsbrunch? Dann seid ihr im Diderot genau richtig! Mit viel Liebe zum Detail zaubern wir euch leckere Klassiker der französischen Küche. Die Spezialität des französischen Brunches sind buttrig-weiche Brioche. Aber auch die Crêpes, Quiches, kleinen Pâtisseries, hausgemachte Marmeladen und Aufstriche, frische Salate und andere Köstlichkeiten machen den Brunch zu einem kleinen, kulinarischen Kurzurlaub in Frankreich. Damit wir entsprechend planen können, ist eine Reservierung (per Mail, Telefon oder Ticketkauf) mit Angabe der Uhrzeit unbedingt erforderlich.
Mehr erfahren »Wildkräuterworkshop – Schöpfen aus der Speisekammer der Natur
Was wächst alles an wildem Essbarem um uns herum? Was bieten uns Wildpflanzen und wie können wir sie für uns nutzen? Mit diesen Fragen geht es vom Café Diderot los in die umliegenden Parks. Wir entdecken eine Vielfalt an essbaren Wildpflanzen und ihr lernt ihre Eigenschaften, Heilwirkungen und Geschichten kennen. Dabei sammeln wir Blätter und Blüten und verarbeiten diese zu einem leckeren Mahl. Zur Sommersonnenwende sind die Blüten besonders gut, um Öle und Salben herzustellen. Simone Böcker ist Journalistin,…
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