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September 2017

Seminar Essensrhythmus

20. September 6:00 pm - 9:30 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
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Meinen Essensrhythmus finden und beibehalten Damit unsere Ernährung zu einer Ressource für eine bessere Konzentrationsfähigkeit, mehr Durchhaltevermögen, Stressbewältigung und auch Lebensqualität wird, braucht es zunächst regelmäßige Mahlzeiten. Doch wer kennt das nicht? Man nimmt sich vor, in Ruhe zu frühstücken, abends selbst zu kochen und dann schafft man es doch nicht. Wie wir den Essensrhythmus finden, der zu uns passt, wie wir ihn mit einer guten Planung beibehalten und warum es sich manchmal auch lohnt davon abzuweichen, wollen wir gemeinsam…

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Delving into Longjing, Ryokucha and Jejunum

24. September 5:00 pm - 7:00 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
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Satellite Berlin VITAL FORCES – FOOD IN CONTEXT Delving into Longjing, Ryokucha and Jejunum Tea Time Talk No. 2 Wir laden zu unserem zweiten Tea Time Talk mit Künstlerin Maria Volokhova und Teasommelier Lukas Parobij ein. Maria Volokhova wird uns über ihre wunderbare JejunumTeekannen Serie erzählen, was sie inspiriert hat und wie sie Porzellan als Material benutzt um Kunst, Design, das Figurative und Funktionalität zu verbinden. Sie experimentiert mit traditionellen Techniken und Dekor, und stellt somit ihre Arbeiten in einen…

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Kinderkochkurs

30. September 11:00 am - 2:00 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
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18€

Thema: Nudeln   Genauso wie die meisten Kinder lieben wir Nudeln! So viel Spaß wie es macht, sie selbst zuzubereiten, so lecker schmecken sie auch. Wir machen mit euch Nudeln in drei verschiedenen Varianten mit den passenden Beilagen - auch für Vegetarier geeignet. nur mit Anmeldung an info@diderot-berlin.de oder Online-Ticket (unten)  

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Oktober 2017

Frankreich entdecken – Paris

6. Oktober 6:30 pm - 9:00 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
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35€ 5 Karten verfügbar

Frankreich entdecken – literarisch und kulinarisch Kochkurs mit gemeinsamen Essen & Lesung regionaler Literatur _______________________ Un tour de France – litéraire et culinaire Cours de cuisine et repas & lecture de littérature régionale     Mit unserer neuen Veranstaltungsreihe wollen wir mit euch gemeinsam Frankreich entdecken. Essen & Literatur sind zwei Themen, mit denen sehr viel über ein Land gelernt werden kann. Demzufolge haben wir diese neue Reihe konzipiert, um gleichzeitig unsere Seele sowie unseren Körper mit französischen Eindrücken zu…

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Vernissage

13. Oktober 7:00 pm - 9:30 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
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Rani le Prince   Wir feiern den Beginn einer neuen Ausstellung! Mit ihren filigranen Zeichnungen bildet Rani aus der Natur entlehnte Motive und damit auch kulinarische Themen ab - ein perfektes Zusammenspiel der Farben und wie gemacht für unsere Räume.   "zeichnen – eine hommage an die zerbrechlichkeit ich zeichne die erinnerung wach, daß wir menschen als eine gruppe der säugetiere schlicht eine ansammlung an zellen sind, einen lebendigen organismus bildend, ein wundersames zusammenspiel von kreisläufen, das sich wiederum einfügt in die…

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Französischer Brunch am 15.10.

15. Oktober 10:00 am - 3:00 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
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6€ - 12€

Lust auf einen gemütlichen Sonntagsbrunch? Dann seid ihr im Diderot genau richtig! Zoé ist unsere Patissière aus Paris, die mit viel Liebe zum Detail leckere Klassiker der französischen Küche zubereitet. Ihre Spezialität sind buttrig-weiche Brioche (unser Favorit). Aber auch ihre Crêpes, Quiches, kleinen Pâtisseries, hausgemachte Marmeladen und Aufstriche, frische Salate und andere Köstlichkeiten machen den Brunch zu einem kleinen, kulinarischen Kurzurlaub in Frankreich. Damit wir entsprechend planen können, ist eine Reservierung (per Mail, Telefon oder Ticketkauf) mit Angabe der Uhrzeit…

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Elizabeth David – Die französische Küche / Buchpräsentation

19. Oktober 7:00 pm - 9:00 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
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5€ 42 Karten verfügbar

Die First Lady of Food erstmals auf Deutsch Das feiern wir gemeinsam mit dem Mandelbaum-Verlag mit einem besonderen Abend aus kulinarischen und literarischen Häppchen. 5 Häppchen als kleiner Vorgeschmack auf die Gerichte aus dem Kochbuch untermalt mit Anekdoten zum Kochen und Essen, ebenfalls Auszüge aus dem Kochbuch dazu ist Margot Fischer, die Übersetzerin des Buches zu Gast á la Menu: Oignons rôtis au four - Zwiebeln aus dem Ofen Paté (welche, wissen wir noch nicht) Potage de marrons dauphinois -…

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Frankreich entdecken – Nord pas de Calais / Picardie

20. Oktober 5:30 pm - 9:00 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
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35€

Frankreich entdecken – literarisch und kulinarisch Kochkurs mit gemeinsamen Essen & Lesung regionaler Literatur _______________________ Un tour de France – litéraire et culinaire Cours de cuisine et repas & lecture de littérature régionale     Mit unserer neuen Veranstaltungsreihe wollen wir mit euch gemeinsam Frankreich entdecken. Essen & Literatur sind zwei Themen, mit denen sehr viel über ein Land gelernt werden kann. Demzufolge haben wir diese neue Reihe konzipiert, um gleichzeitig unsere Seele sowie unseren Körper mit französischen Eindrücken zu…

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Aufgaben einer zukünftigen Ernährungsberatung

27. Oktober 9:00 am - 4:00 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
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95€ 13 Karten verfügbar

Tagesseminar Zielgruppe: Ernährungsfachkräfte Leitidee Unser Alltagsverstand legt uns nahe, dass Menschen mit Ernährungsproblemen darüber informiert werden müssen, was sie falsch machen, dass diese Menschen einsichtig sind und sie ihr Essverhalten dementsprechend ändern. Die Realität liefert jedoch ein anderes Bild. Essen ist zu 80% von Emotionen und vom Unbewussten bestimmt. Und das limbische System fordert bedingungslos Belohnung ein. Es bestimmt unser Denken. Und Essen ist die Belohnung schlechthin. Außerdem determinieren unsere Kultur, unsere genetische Programmierung und unsere soziale Lebenslage, was wir…

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Aperitivo Event Italian German Tandem

27. Oktober 7:00 pm - 11:30 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
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Am Freitagabend verwandelt sich das Diderot zu einem Treffpunkt für alle, die ihr Italienisch und Deutsch bei gelassenen Gesprächen verbessern wollen. Es wird ein buntes Buffet mit italienischen Aperetivo Häppchen und gekühlte Getränke geben. Anmeldung via Facebook oder per Mail an uns: info@diderot-berlin.de

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Zeitreise Essen: 68er und ihre Folgen

29. Oktober 4:00 pm - 8:00 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
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45€ 10 Karten verfügbar

Das Essen in der Revolte: Food Coops, Bioläden, Selbstversorgung Die 68er Genetartion brachte einen gesellschaftlichen Innovationsschub in Sachen Demokratisierung, Emanzipation der Frau und ökologischer Wende. Bezüglich des Essens wurde auf die Lebensreformbewegung aus dem 19. Jahrhundert zurückgergriffen: Zurück zur Natur, naturgemäße Lebensführung, Landkommune, Food Coop. An diesem Nachmittag begeben wir uns in diese Zeit zurück. Wir werfen einen Blick auf die Ziele der 68er und wie diese Zeit unser Essen bis heute beeinflusst. Das Zeitreise-Seminar ist eine Mischung aus kurzen…

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Herbalism Foundation – Class 6

31. Oktober 7:00 pm - 9:00 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
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25€ - 120€ 30 Karten verfügbar

Class 6: Herbal Formulation Unleash your own creativity as you formulate your own herbal blends. We'll learn basic principles of formulation, and then practice them by making aroma spritzers and spice mixes.   This class is one of the herbalism foundation series, including six classes. These six herbalism classes will empower you with the knowledge to use herbs for wellness more effectively and with confidence. They can be taken as a series or you can attend individual classes.   Class…

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November 2017

Marktschwärmer 1. Mittwoch

1. November 6:30 pm - 8:00 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
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Bei uns könnt ihr regionale Lebensmittel direkt beim Erzeuger bestellen. Die Bestellung erfolgt vorab übers Internet. www.marktschwaermer.de Am Mittwoch könnt ihr die Produkte bei uns abholen und die Erzeuger kennenlernen.   Bei Marktschwärmer erhaltet ihr hochwertige Nahrungsmittel aus der regionalen Landwirtschaft: Gemüse, Obst, Fleisch, Eier, Milchprodukte, Brot, Honig und Marmelade und vieles mehr - alles,was die Saison zu bieten hat. Wie funktioniert Marktschwärmer? - Ganz einfach. Jede Woche am Donnerstag wird der Verkauf von neuem gestartet. Nun kannst du aus…

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Table Talk no. 3 Complex Absurdities

3. November 7:00 pm - 9:00 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
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mit Dr. Arndt Pechstein und Timo Kaphengst SATELLITE BERLIN/ VITAL FORCES – FOOD IN CONTEXT beginnt mit dem dritten Kapitel unseres Think-Tanks: Natur und Ressourcen – Erde, Wasser, Feuer und Luft. Wir freuen uns über unsere Gastsprecher Dr. Arndt Pechstein und Timo Kaphengst. Essen ist Politik und eine Wissenschaft für sich. Hiermit laden wir zu unserer Veranstaltung KOMPLEXE ABSURDITÄTEN, ein Tischgespräch mit offenem Dialog über Absurditäten der Kreisläufe in der Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion, einem Null Kilometer Eintopf (regionale Bioprodukte vom…

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Französischer Brunch am 5.11.

5. November 10:00 am - 3:00 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
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6€ - 12€

Lust auf einen gemütlichen Sonntagsbrunch? Dann seid ihr im Diderot genau richtig! Zoé ist unsere Patissière aus Paris, die mit viel Liebe zum Detail leckere Klassiker der französischen Küche zubereitet. Ihre Spezialität sind buttrig-weiche Brioche (unser Favorit). Aber auch ihre Crêpes, Quiches, kleinen Pâtisseries, hausgemachte Marmeladen und Aufstriche, frische Salate und andere Köstlichkeiten machen den Brunch zu einem kleinen, kulinarischen Kurzurlaub in Frankreich. Damit wir entsprechend planen können, ist eine Reservierung (per Mail, Telefon oder Ticketkauf) mit Angabe der Uhrzeit…

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Jour fixe Philosophie und Politik

6. November 7:00 pm - 9:00 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
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kostenlos -1 Plätze verfügbar

Thema: Geflüchtete und Migranten - Das Fremde und das Eigene Zahlreiche Menschen verlassen aus den unterschiedlichsten Gründen ihr Heimatland und möchten ein vorübergehendes oder dauerhaftes Leben in Deutschland und anderen europäischen Ländern führen. Ob wir uns dies eingestehen oder nicht, es löst in uns auch Ängste aus, weil diese Menschen als fremd wahrgenommen werden und das Fremde macht Angst. Anstatt dieser Angst ausgeliefert zu sein, geht es darum, angemessene Strategien für den Umgang mit dem Fremden zu finden. Zu fragen…

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Marktschwärmer 2. Mittwoch

8. November 6:30 pm - 8:00 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
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Bei uns könnt ihr regionale Lebensmittel direkt beim Erzeuger bestellen. Die Bestellung erfolgt vorab übers Internet. www.marktschwaermer.de Am Mittwoch könnt ihr die Produkte bei uns abholen und die Erzeuger kennenlernen.   Bei Marktschwärmer erhaltet ihr hochwertige Nahrungsmittel aus der regionalen Landwirtschaft: Gemüse, Obst, Fleisch, Eier, Milchprodukte, Brot, Honig und Marmelade und vieles mehr - alles,was die Saison zu bieten hat. Wie funktioniert Marktschwärmer? - Ganz einfach. Jede Woche am Donnerstag wird der Verkauf von neuem gestartet. Nun kannst du aus…

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Discover, cook & enjoy regional food / 9th Nov

9. November 12:00 pm - 3:30 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
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70€

You are visiting Berlin for a few days or you just moved here and want to discover the food, beautiful places and meet nice people? Join us for an excursion! We'll visit a small, regional and organic market in one of the most beautiful neighbourhoods of Berlin, the Kollwitz-Kiez in Prenzlauer Berg, where we'll buy fresh products from small-scale farmers from the region. Then we will compose and cook a creative meal together in the Café Diderot, which is laid…

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Frankreich entdecken – Normandie

10. November 5:30 pm - 8:30 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
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35€

Frankreich entdecken – literarisch und kulinarisch Kochkurs mit gemeinsamen Essen & Lesung regionaler Literatur _______________________ Un tour de France – litéraire et culinaire Cours de cuisine et repas & lecture de littérature régionale     Mit unserer neuen Veranstaltungsreihe wollen wir mit euch gemeinsam Frankreich entdecken. Essen & Literatur sind zwei Themen, mit denen sehr viel über ein Land gelernt werden kann. Demzufolge haben wir diese neue Reihe konzipiert, um gleichzeitig unsere Seele sowie unseren Körper mit französischen Eindrücken zu…

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Veganer Brunch am 12.11.

12. November 10:00 am - 3:00 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
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6€ - 12€

Wir zaubern für euch eine Fülle an veganen Köstlichkeiten. Bei diesem Brunch könnt ihr die großartige Geschmacksvielfalt von frischem Gemüse, bezaubernden Gewürzen, süßen Früchten und vielem mehr kennenlernen. Entgegen dem Vorurteil, dass vegetarisches und veganes Essen fad und genussfeindlich ist, möchten wir euch ein Buffet zaubern, von dem ihr nicht genug bekommen könnt ...mit frischen Salaten, leckeren Aufstrichen, Broten, Kuchen, gegrilltem Gemüse und vielem mehr.  

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Jour fixe Zukunft des Essens: Convenience und Fertiggerichte

13. November 7:00 pm - 9:00 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
+ Google Karte
kostenlos -1 Plätze verfügbar

Convenience- und Fertiggerichte haben heute einen schlechten Ruf. Sie gelten als heimliche Fettmacher. Zu Beginn ihrerestärkeren Verbreitung in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts wurden sie in Verbindung gebracht mit der Emnazipation der Frau von Kirche, Küche, Herd. Wie sind Conveneince-Produkte heute kritisch zu bewerten? Und welche Zukunft besitzen sie? Wie wird ihr Marktanteil in 20 Jahren aussehen?

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Herbalism Foundation – Class 1

14. November 7:00 pm - 9:00 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
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25€ - 120€ 27 Karten verfügbar

Class 1: Understanding Herbs What does the taste of an herb tell us about how it will act in the body? We’ll do a tea tasting meditation to explore this question. We’ll also learn herbal terminology and what herbalists call herbal “actions”. You’ll leave this class able to read herbal texts with greater comprehension and able to learn about herbs by interacting with them directly.   This class is one of the herbalism foundation series, including six classes. These six…

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Marktschwärmer 3. Mittwoch

15. November 6:30 pm - 8:00 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
+ Google Karte

Bei uns könnt ihr regionale Lebensmittel direkt beim Erzeuger bestellen. Die Bestellung erfolgt vorab übers Internet. www.marktschwaermer.de Am Mittwoch könnt ihr die Produkte bei uns abholen und die Erzeuger kennenlernen.   Bei Marktschwärmer erhaltet ihr hochwertige Nahrungsmittel aus der regionalen Landwirtschaft: Gemüse, Obst, Fleisch, Eier, Milchprodukte, Brot, Honig und Marmelade und vieles mehr - alles,was die Saison zu bieten hat. Wie funktioniert Marktschwärmer? - Ganz einfach. Jede Woche am Donnerstag wird der Verkauf von neuem gestartet. Nun kannst du aus…

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Discover, cook & enjoy regional food / 16th Nov

16. November 12:00 pm - 3:30 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
+ Google Karte
70€ 10 Karten verfügbar

You are visiting Berlin for a few days or you just moved here and want to discover the food, beautiful places and meet nice people? Join us for an excursion! We'll visit a small, regional and organic market in one of the most beautiful neighbourhoods of Berlin, the Kollwitz-Kiez in Prenzlauer Berg, where we'll buy fresh products from small-scale farmers from the region. Then we will compose and cook a creative meal together in the Café Diderot, which is laid…

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Französischer Brunch am 19.11.

19. November 10:00 am - 3:00 pm
Diderot, Raabestraße 1
Berlin, 10405
+ Google Karte
6€ - 12€

Lust auf einen gemütlichen Sonntagsbrunch? Dann seid ihr im Diderot genau richtig! Zoé ist unsere Patissière aus Paris, die mit viel Liebe zum Detail leckere Klassiker der französischen Küche zubereitet. Ihre Spezialität sind buttrig-weiche Brioche (unser Favorit). Aber auch ihre Crêpes, Quiches, kleinen Pâtisseries, hausgemachte Marmeladen und Aufstriche, frische Salate und andere Köstlichkeiten machen den Brunch zu einem kleinen, kulinarischen Kurzurlaub in Frankreich. Damit wir entsprechend planen können, ist eine Reservierung (per Mail, Telefon oder Ticketkauf) mit Angabe der Uhrzeit…

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