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Juni 2018
PASTA ABEND MIT GIOVANNI PARISI
MADE BY FOOD ATELIER GIOVANNI Sonntags ab 17 Uhr veranstaltet der gebürtige Italiener Giovanni Parisi einen Pasta-Abend, zu dem ihr ohne Reservierung vorbei kommen könnt, um einen gemütlichen Abend zu genießen. Auf der Abendkarte stehen: mediterrane Kleinigkeiten wie Oliven, Bruschetta, Schafskäse eine feine Pasta- & Gnocchi-Auswahl (vegetarisch, mit Fleisch & mit Fisch) ein Tagessalat mit selbstgebackenem Brot frische, hausgemachte Desserts Weine, Aperitiv-Cocktails und sonstige Getränke Da wir die Lebensmittel frisch nach Marktangebot kaufen, wäre es toll, wenn ihr uns…
Mehr erfahren »Die Zukunft des Essens – Food Trends und ihre Bedeutung für die Ernährungswissenschaft
Zielgruppe: Ernährungsfachkräfte Leitidee Unsere Esskultur ist einem ständigen Wandel unterworfen. Technische, kulturelle, mediale oder logistische Veränderungen wirken täglich auf unser Essverhalten ein. Verbraucher sind heute einer Fülle an verschiedenen Ernährungsinformationen und Ernährungsmoden ausgesetzt. Ob Superfoods, vegane Ernährung, Low Carb Diäten oder Street Food – der Verbraucher kann heute nicht nur diese Fülle an verschiedenen Ernährungsangeboten genießen, er ist auch aufgerufen sich zu positionieren und seinen individuellen Ernährungsstil zu definieren. Welche Food Trends gibt es überhaupt? Wie haben sich…
Mehr erfahren »Traditionelle Chinesische Medizin für Einsteiger – eine kulinarische Reise durch China
Ihr liebt die asiatische Küche? Ihr wollt wissen, welche Prinzipien in der chinesischen Küche verwendet werden? In den nächsten 4 Stunden werden wir gemeinsam durch China reisen und nicht nur das Essen, sondern auch die Kultur und Philosophie näher kennenlernen. Schon seit mehr als 2000 Jahren kochen und essen die Chinesen nach den 5 Elementen und sortieren die Lebensmittel nach Yin und Yang. Ihr werdet spannende Geschichten erleben, Kochtipps erhalten und am Ende einen entspannten Abend genießen. Euch erwartet ein…
Mehr erfahren »Französischer Brunch am 10.06.
Lust auf einen gemütlichen Sonntagsbrunch? Dann seid ihr im Diderot genau richtig! Mit viel Liebe zum Detail zaubern wir euch leckere Klassiker der französischen Küche. Die Spezialität des französischen Brunches sind buttrig-weiche Brioche. Aber auch die Crêpes, Quiches, kleinen Pâtisseries, hausgemachte Marmeladen und Aufstriche, frische Salate und andere Köstlichkeiten machen den Brunch zu einem kleinen, kulinarischen Kurzurlaub in Frankreich. Damit wir entsprechend planen können, ist eine Reservierung (per Mail, Telefon oder Ticketkauf) mit Angabe der Uhrzeit unbedingt erforderlich.
Mehr erfahren »Pasta Abend mit Giovanni Parisi
MADE BY FOOD ATELIER GIOVANNI Sonntags ab 17 Uhr veranstaltet der gebürtige Italiener Giovanni Parisi einen Pasta-Abend, zu dem ihr ohne Reservierung vorbei kommen könnt, um einen gemütlichen Abend zu genießen. Auf der Abendkarte stehen: mediterrane Kleinigkeiten wie Oliven, Bruschetta, Schafskäse eine feine Pasta- & Gnocchi-Auswahl (vegetarisch, mit Fleisch & mit Fisch) ein Tagessalat mit selbstgebackenem Brot frische, hausgemachte Desserts Weine, Aperitiv-Cocktails und sonstige Getränke Da wir die Lebensmittel frisch nach Marktangebot kaufen, wäre es toll, wenn ihr uns…
Mehr erfahren »Jour Fixe – Kunst, Kind, Kohle
Dazu laden herzlich ein: Rani Le Prince und Ines Doleschal Was ist unser Fokus? Das Thema liegt in der Luft, zum Greifen nah. Es ist einfach die Lust an einem Zusammenkommen, einen regen Austausch an Erfahrungen und Informationen zu schaffen, ein lebendiges Netzwerk zu knüpfen, gemeinsam etwas neu zu gestalten. In kurzen Worten nach Kerstin Bund, Wirtschaftsredakteurin der Wochenzeitung DIE ZEIT, über die Zukunft der Wirtschaft: „Wir wollen eine Arbeitswelt, in der Frauen und Männer gleichberechtigt sind. Wir wollen nicht…
Mehr erfahren »Französischer Brunch am 17.06.
Lust auf einen gemütlichen Sonntagsbrunch? Dann seid ihr im Diderot genau richtig! Mit viel Liebe zum Detail zaubern wir euch leckere Klassiker der französischen Küche. Die Spezialität des französischen Brunches sind buttrig-weiche Brioche. Aber auch die Crêpes, Quiches, kleinen Pâtisseries, hausgemachte Marmeladen und Aufstriche, frische Salate und andere Köstlichkeiten machen den Brunch zu einem kleinen, kulinarischen Kurzurlaub in Frankreich. Damit wir entsprechend planen können, ist eine Reservierung (per Mail, Telefon oder Ticketkauf) mit Angabe der Uhrzeit unbedingt erforderlich.
Mehr erfahren »Pasta Abend mit Giovanni Parisi
MADE BY FOOD ATELIER GIOVANNI Sonntags ab 17 Uhr veranstaltet der gebürtige Italiener Giovanni Parisi einen Pasta-Abend, zu dem ihr ohne Reservierung vorbei kommen könnt, um einen gemütlichen Abend zu genießen. Auf der Abendkarte stehen: mediterrane Kleinigkeiten wie Oliven, Bruschetta, Schafskäse eine feine Pasta- & Gnocchi-Auswahl (vegetarisch, mit Fleisch & mit Fisch) ein Tagessalat mit selbstgebackenem Brot frische, hausgemachte Desserts Weine, Aperitiv-Cocktails und sonstige Getränke Da wir die Lebensmittel frisch nach Marktangebot kaufen, wäre es toll, wenn ihr uns…
Mehr erfahren »Französischer Brunch am 24.06.
Lust auf einen gemütlichen Sonntagsbrunch? Dann seid ihr im Diderot genau richtig! Mit viel Liebe zum Detail zaubern wir euch leckere Klassiker der französischen Küche. Die Spezialität des französischen Brunches sind buttrig-weiche Brioche. Aber auch die Crêpes, Quiches, kleinen Pâtisseries, hausgemachte Marmeladen und Aufstriche, frische Salate und andere Köstlichkeiten machen den Brunch zu einem kleinen, kulinarischen Kurzurlaub in Frankreich. Damit wir entsprechend planen können, ist eine Reservierung (per Mail, Telefon oder Ticketkauf) mit Angabe der Uhrzeit unbedingt erforderlich.
Mehr erfahren »Wildkräuterworkshop – Schöpfen aus der Speisekammer der Natur
Was wächst alles an wildem Essbarem um uns herum? Was bieten uns Wildpflanzen und wie können wir sie für uns nutzen? Mit diesen Fragen geht es vom Café Diderot los in die umliegenden Parks. Wir entdecken eine Vielfalt an essbaren Wildpflanzen und ihr lernt ihre Eigenschaften, Heilwirkungen und Geschichten kennen. Dabei sammeln wir Blätter und Blüten und verarbeiten diese zu einem leckeren Mahl. Zur Sommersonnenwende sind die Blüten besonders gut, um Öle und Salben herzustellen. Simone Böcker ist Journalistin,…
Mehr erfahren »Sommerfest Marktschwärmer
Wir laden herzlich ein zum Sommerfest der Marktschwärmerei Diderot Berlin! Hier könnt ihr die Erzeuger eurer regionalen Produkte persönlich kennen lernen. Die Erzeuger werden Kostproben ihrer Leckereien im Gepäck haben und das Team vom Diderot sorgt für euer Leibliches Wohl! Wir werden Würstchen grillen von Peters Landwirtschaft, WeideEi bringt einen eigenen Ofen mit, um euch pochierte Eier zuzubereiten. Auch die Gärtnerei Biobewusst, der Agrarhof Bergsdorf und Kräuter Max Berlin bringen ein paar Kostproben ihrer Produkte mit! Außer ihnen werden noch…
Mehr erfahren »Juli 2018
Französischer Brunch am 01. Juli
Lust auf einen gemütlichen Sonntagsbrunch? Dann seid ihr im Diderot genau richtig! Mit viel Liebe zum Detail zaubern wir euch leckere Klassiker der französischen Küche. Die Spezialität des französischen Brunches sind buttrig-weiche Brioche. Aber auch die Crêpes, Quiches, kleinen Pâtisseries, hausgemachte Marmeladen und Aufstriche, frische Salate und andere Köstlichkeiten machen den Brunch zu einem kleinen, kulinarischen Kurzurlaub in Frankreich. Damit wir entsprechend planen können, ist eine Reservierung (per Mail, Telefon oder Ticketkauf) mit Angabe der Uhrzeit unbedingt erforderlich.
Mehr erfahren »Pasta Abend
MADE BY FOOD ATELIER GIOVANNI Sonntags ab 17 Uhr wird der gebürtige Italiener Giovanni Parisi einen Pasta-Abend veranstalten, zu dem ihr einfach ohne Reservierung vorbei kommen und einen gemütlichen Abend genießen könnt. Auf der Abendkarte stehen: mediterrane Kleinigkeiten wie Oliven, Bruschetta, Schafskäse eine feine Pasta- & Gnocchi-Auswahl (vegetarisch, mit Fleisch & mit Fisch) ein Tagessalat mit selbstgebackenem Brot frische, hausgemachte Desserts Weine, Aperitiv-Cocktails und sonstige Getränke Die Gerichte gibt es schon ab 3€. Da wir die Lebensmittel frisch nach…
Mehr erfahren »Ambivalenz gegenüber der Lebensmittelindustrie
Zielgruppe: Ernährungsfachkräfte Leitidee Der Lebensmittelindustrie verdanken wir seit mindestens 150 Jahren in Europa eine ausreichende Ernährung, weswegen sich die Lebenserwartung verdoppelt hat und immer noch ansteigt. Dennoch fühlen wir uns nahezu vergiftet – von den Produkten der Lebensmittelbranche. Fragen hierzu sind: Was sind die Ursachen für diese Ambivalenz? Welcher Begriff von der Natur ist damit verwoben? Wie können welche Produkte von der Ernährungsberaterin bewertet werden? Wie kann dies in der Ernährungsberatung kommuniziert werden? Welchen affektiven Bezug hat die…
Mehr erfahren »Französischer Brunch am 08. Juli
Lust auf einen gemütlichen Sonntagsbrunch? Dann seid ihr im Diderot genau richtig! Mit viel Liebe zum Detail zaubern wir euch leckere Klassiker der französischen Küche. Die Spezialität des französischen Brunches sind buttrig-weiche Brioche. Aber auch die Crêpes, Quiches, kleinen Pâtisseries, hausgemachte Marmeladen und Aufstriche, frische Salate und andere Köstlichkeiten machen den Brunch zu einem kleinen, kulinarischen Kurzurlaub in Frankreich. Damit wir entsprechend planen können, ist eine Reservierung (per Mail, Telefon oder Ticketkauf) mit Angabe der Uhrzeit unbedingt erforderlich.
Mehr erfahren »Pasta-Abend am 08.07.
MADE BY FOOD ATELIER GIOVANNI Sonntags ab 17 Uhr veranstaltet der gebürtige Italiener Giovanni Parisi einen Pasta-Abend, zu dem ihr ohne Reservierung vorbei kommen könnt, um einen gemütlichen Abend zu genießen. Auf der Abendkarte stehen: mediterrane Kleinigkeiten wie Oliven, Bruschetta, Schafskäse eine feine Pasta- & Gnocchi-Auswahl (vegetarisch, mit Fleisch & mit Fisch) ein Tagessalat mit selbstgebackenem Brot frische, hausgemachte Desserts Weine, Aperitiv-Cocktails und sonstige Getränke Da wir die Lebensmittel frisch nach Marktangebot kaufen, wäre es toll, wenn ihr uns Bescheid…
Mehr erfahren »Pasta-Abend am 15.07.
MADE BY FOOD ATELIER GIOVANNI Sonntags ab 17 Uhr veranstaltet der gebürtige Italiener Giovanni Parisi einen Pasta-Abend, zu dem ihr ohne Reservierung vorbei kommen könnt, um einen gemütlichen Abend zu genießen. Auf der Abendkarte stehen: mediterrane Kleinigkeiten wie Oliven, Bruschetta, Schafskäse eine feine Pasta- & Gnocchi-Auswahl (vegetarisch, mit Fleisch & mit Fisch) ein Tagessalat mit selbstgebackenem Brot frische, hausgemachte Desserts Weine, Aperitiv-Cocktails und sonstige Getränke Da wir die Lebensmittel frisch nach Marktangebot kaufen, wäre es toll, wenn ihr uns Bescheid…
Mehr erfahren »Pasta-Abend am 22.07.
MADE BY FOOD ATELIER GIOVANNI Sonntags ab 17 Uhr veranstaltet der gebürtige Italiener Giovanni Parisi einen Pasta-Abend, zu dem ihr ohne Reservierung vorbei kommen könnt, um einen gemütlichen Abend zu genießen. Auf der Abendkarte stehen: mediterrane Kleinigkeiten wie Oliven, Bruschetta, Schafskäse eine feine Pasta- & Gnocchi-Auswahl (vegetarisch, mit Fleisch & mit Fisch) ein Tagessalat mit selbstgebackenem Brot frische, hausgemachte Desserts Weine, Aperitiv-Cocktails und sonstige Getränke Da wir die Lebensmittel frisch nach Marktangebot kaufen, wäre es toll, wenn ihr uns Bescheid…
Mehr erfahren »Ernährung im Ausdauersport – wie Ernährung das Training effizienter macht
Ihr seid ambitionierte Hobbyläufer und möchtet gerne mehr über Ernährung im Ausdauersport wissen? Dann seid ihr herzlich eingeladen zu einem spannenden Abend rund um dieses Thema! Wir werden gemeinsam vom Diderot aus eine kleine Runde im Volkspark Friedrichshain laufen gehen. Nach einer Verschnaufpause, wird es einen kleinen Impulsvortrag mit spannenden Fragen zum Thema Ernährung im Ausdauersport geben - wann und was muss ich essen, damit mein Körper optimal mit Nährstoffen versorgt wird und optimal regenerieren kann? Wie viel…
Mehr erfahren »Sommerakademie – Ernährungsmoden
Ich esse, also bin ich ICH - Ernährungsmoden verstehen und damit umgehen können (2-tägiges Seminar) Zielgruppe: Ernährungsfachkräfte und interessierte Laien Leitidee Essen ist zu einer Identitätsplattform geworden. Zahlreiche Ernährungsstile haben sich etabliert und tragen heute zur Findung unseres Ichs bei. Die Verbraucher sehen sich konfrontiert mit immer neuen Empfehlungen. Auf der Suche nach der „richtigen“ Ernährung, einer Ernährung, die zu einem passt, fehlt es oftmals an Orientierung. Während in Sozialen Medien und Ratgeberbüchern Laien zu Experten avancieren und von…
Mehr erfahren »Französischer Brunch am 29. Juli
Lust auf einen gemütlichen Sonntagsbrunch? Dann seid ihr im Diderot genau richtig! Mit viel Liebe zum Detail zaubern wir euch leckere Klassiker der französischen Küche. Die Spezialität des französischen Brunches sind buttrig-weiche Brioche. Aber auch die Crêpes, Quiches, kleinen Pâtisseries, hausgemachte Marmeladen und Aufstriche, frische Salate und andere Köstlichkeiten machen den Brunch zu einem kleinen, kulinarischen Kurzurlaub in Frankreich. Damit wir entsprechend planen können, ist eine Reservierung (per Mail, Telefon oder Ticketkauf) mit Angabe der Uhrzeit unbedingt erforderlich.
Mehr erfahren »Wildkräuterworkshop: Vegan by nature
Wildpflanzen sind eine wahre Bereicherung in der veganen Küche. Vegan by nature sorgen sie für Abwechslung und interessante neue Geschmackserlebnisse. Auch in Sachen Nährwert sind sie ein Gewinn, liegt der doch oftmals erheblich höher als bei kultiviertem Gemüse. Bei einem Spaziergang im Park und anschließendem Workshop lernt ihr unterschiedliches Wildgemüse kennen – mit vielseitigen interessanten Eigenschaften - und wie man es zubereiten kann. Simone Böcker ist Journalistin, Gastronomin und beschäftigt sich schon seit Jahren intensiv mit der kulinarischen, spirituellen,…
Mehr erfahren »August 2018
Französischer Brunch am 05.08.
+++ Ausgebucht +++ Lust auf einen gemütlichen Sonntagsbrunch? Dann seid ihr im Diderot genau richtig! Mit viel Liebe zum Detail zaubern wir euch leckere Klassiker der französischen Küche. Die Spezialität des französischen Brunches sind buttrig-weiche Brioche. Aber auch die Crêpes, Quiches, kleinen Pâtisseries, hausgemachte Marmeladen und Aufstriche, frische Salate und andere Köstlichkeiten machen den Brunch zu einem kleinen, kulinarischen Kurzurlaub in Frankreich. Damit wir entsprechend planen können, ist eine Reservierung (per Mail, Telefon oder Ticketkauf) mit Angabe der Uhrzeit…
Mehr erfahren »Jour Fixe – Philosophie der Aufklärung
Denis Diderot war der Herausgeber der Enzyklopädie der Wikipedia des 18. Jahrhunderts. Er war ein vehementer Verfechter von Freiheit, Gleichheit, Brüderlichkeit und war zutiefst antiklerikal eingestellt. Er stellte das Handwerk der Philosophie gleich und prägte damit die Idee von Bildung und Wissen. Inhalte: – Was ist Aufklärung? – Wie hat die Philosophie der Aufklärung unser heutiges Leben beeinflusst? – Wer waren die wichtigsten Philosophen der Aufklärung? – Wer war Denis Diderot? – Droht das Projekt der Aufklärung in der heutigen…
Mehr erfahren »Französischer Brunch am 12.08.
+++AUSGEBUCHT+++ Lust auf einen gemütlichen Sonntagsbrunch? Dann seid ihr im Diderot genau richtig! Mit viel Liebe zum Detail zaubern wir euch leckere Klassiker der französischen Küche. Die Spezialität des französischen Brunches sind buttrig-weiche Brioche. Aber auch die Crêpes, Quiches, kleinen Pâtisseries, hausgemachte Marmeladen und Aufstriche, frische Salate und andere Köstlichkeiten machen den Brunch zu einem kleinen, kulinarischen Kurzurlaub in Frankreich. Damit wir entsprechend planen können, ist eine Reservierung (per Mail, Telefon oder Ticketkauf) mit Angabe der Uhrzeit unbedingt erforderlich.
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