Slow Food Lesung – „Mit Herd und Seele“

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Slow Food Lesung – „Mit Herd und Seele“

11. Oktober 7:30 pm - 10:00 pm

Kulinarische Lesung mit Jörn Kabisch

Jörn Kabisch, Journalist, Gastronomiekenner, begeisterter Koch, hingebungsvoller Gärtner und Slow Food Mitglied liest aus seinem ersten Buch.
„Mit Herd und Seele: Über die Melodie von Crême brûlée, die perfekte Käsereibe und das große Glück beim Kochen“
Jörn publiziert seit 2006 regelmässig Gastronomie-Kolumnen in der taz und im Freitag und viele haben lange auf das erste Buch gewartet. Hier ist es nun und die taz beschreibt es sehr treffend:
Vor dem Essen kommt das Kochen – zum großen Glück für alle, deren Meditation beim Zwiebelschneiden beginnt. Dass man dafür weder Blitzhacker noch Schoko-3D-Drucker braucht, dafür verbürgt sich Jörn Kubisch und überzeugt nicht nur als leidenschaftlicher Erzähler, sondern auch mit versierten Küchentipps.
 
Da wird gegen die Knoblauchpresse ausgeteilt, vom Rosenkrieg mit der Polenta berichtet und einer stürmischen Affäre mit Sellerie. Und er räsoniert darüber, was man verpasst, wenn man beim Geschmack seiner Kindheit bleibt. Wer sich bei diesen Schilderungen dampfender Köstlichkeiten, gemütsdämpfender Küchenfiaskos und duftender Zutaten nicht sofort an den Herd stellen will – der besitzt wahrscheinlich einen Thermomix. 
 
Da Jörn darauf hingewiesen hat, dass sich das Hungergefühl bei seinen Lesungen unweigerlich einstellt, wird uns das Team vom Diderot mit wunderbaren kulinarischen Kleinigkeiten versorgen.
Ort: Diderot Kultur und Essen, Raabestr. 1, 10405 Berlin
Zeit: Donnerstag, 11. Oktober um 19.30 Uhr
Kosten: 15,00 EUR pro Person für Lesung und Essen (Getränke gehen extra)
Anmeldungen sind ab sofort unter dem Stichwort „Lesung“ möglich, die Anzahl der Plätze ist begrenzt.

Details

Datum:
11. Oktober
Zeit:
7:30 pm - 10:00 pm
Website:
http://www.slowfood-berlin.de/veranstaltungen/index.php?we_objectID=593

Veranstaltungsort

Diderot
Raabestraße 1
Berlin, 10405
+ Google Karte
Telefon:
030 41956171
Website:
www.diderot-berlin.de

Veranstalter

Slow Food Berlin
E-Mail:
grundnahrungsmittel@slowfood-berlin.de
Website:
http://www.slowfood-berlin.de/