Zeitreise Essen: 68er und ihre Folgen

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Zeitreise Essen: 68er und ihre Folgen

29. Oktober 2017 4:00 pm - 8:00 pm

€45

Das Essen in der Revolte: Food Coops, Bioläden, Selbstversorgung

Die 68er Genetartion brachte einen gesellschaftlichen Innovationsschub in Sachen Demokratisierung, Emanzipation der Frau und ökologischer Wende. Bezüglich des Essens wurde auf die Lebensreformbewegung aus dem 19. Jahrhundert zurückgergriffen: Zurück zur Natur, naturgemäße Lebensführung, Landkommune, Food Coop.

An diesem Nachmittag begeben wir uns in diese Zeit zurück. Wir werfen einen Blick auf die Ziele der 68er und wie diese Zeit unser Essen bis heute beeinflusst. Das Zeitreise-Seminar ist eine Mischung aus kurzen Input-Vorträgen, Diskussionsrunden und gemeinsamen Essen.

 

Die historischen und kulturellen Determinaten des Essverhaltens

Wer im Bereich der Ernährung arbeitet, sollte wissen, wie Essen, Alltag und Kultur miteinander verwoben sind und wie die Geschichte unser Essen beeinflusst. Um diese Zusammenhänge zu veranschaulichen und Verständnis für das heutige Essverhalten zu bekommen, bieten wir fünf Weiterbildungen an, die an geschichtliche Epochen  geknüpft sind.

Mit der „Zeitreise Essen“ wird die Kompetenz erworben, Essverhalten  als Teil eines kulturell und geschichtlich bestimmten spezifischen Lebensstils zu begreifen. Essverhalten ist so nicht zu reduzieren auf Ernährungsphysiologie, vielmehr ist zu verstehen, dass das Essen eng verwoben ist mit den Lebensbedingungen, den kulturellen und politischen Rahmenbedingungen von Menschen. Erst vor dem Hintergrund des Begreifens dieser Rahmenbedingungen ist Verhaltensänderung möglich.

Details

Datum:
29. Oktober 2017
Zeit:
4:00 pm - 8:00 pm
Eintritt:
€45

Veranstaltungsort

Diderot
Raabestraße 1
Berlin, 10405
+ Google Karte anzeigen
Telefon:
030 41956171
Website:
www.diderot-berlin.de

Karten

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Zeitreise 68er
Seminar + Essen
45,00
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