Strammer Max
Schnell, lecker und aus Kindertagen bekannt: der Stramme Max. Dieses Gericht lässt sich ganz leicht mit Food Assembly Produkten zubereiten und eignet sich als deftige Mahlzeit nach einer Wanderung oder auch als einfaches Abendbrot.
Food Assembly Zutaten:
Weizenbrot (750g, 3,20 Euro) von Endorphina und 6 Eier Extra Frisch (3,60 Euro) vom Erdhof Seewalde. Oft wird noch Schinken mit auf das Brot gelegt, dieser wird auch vom Erdhof Seewalde angeboten (etwa Husumer Sattelschwein Bacon ab 1,70 Euro).
Extras: Butter, Öl, Kräuter, 1 Tomate, Salat, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Das Brot mit Butter bestreichen und auf einen Teller legen. (Nun den rohen oder gebratenen Schinken darauf verteilen.) Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eier zu Spiegeleiern braten. Salzen und pfeffern, dann auf das Brot gleiten lassen. Das Spiegelei mit Kräuter bestreuen und den Teller mit Salat und Tomate dekorieren.
Bon Appétit!
